 |
Tortilla - Najbardziej popularne danie w Hiszpanii i Meksyku, robiona z mąki kukurydzianej lub pszennej z dodatkiem warzyw i mięs.
Ulubiona potrawa Sancho Pansy z Don Kichota.
|
 |
Quesadille - Przekąska meksykańska przygotowywana na grillu, składa się z placka tortilli, warzyw, sera, plasterków z kiełbasek chorizo lub pasków grillowanego kurczaka podawane z salsami i quacamole.
|
 |
Fajita - Grillowane mięso (wołowe, wieprzowe lub z kurczaka) podawane na placku tortilli z dodatkami warzyw, sals, sera i quacamole.
|
 |
Nachos - Chrupkie chipsy z tortilli w niewielkich kawałkach, podawane z różnymi sosami salsa, z zimnymi dipami z dodatkiem świeżych warzyw, ziół i przypraw.
|
 |
Salsa - Rodzaj zimnego, często pikantnego sosu z drobno pokrojonych warzyw lub owoców z przyprawami. W zalezności od składników rozróżniamy wiele rodzajów sals: jalapeno, chipotle, z ananasa, owoców tropikalnych lub quacamole na bazie awokado, soku z limonki i soli.
|
 |
Poncz - Rodzaj napoju b/alkoholu podawany ze zmiażdżonym lodem z dodatkiem owoców. Polecamy trzy smaki: limonka, granat i kaktus.
|